Gosto de cozinhar ...

Hoje, o jantar ficou por minha conta, adoro cozinhar...

Gosto de cozinhar, pois sou um aventureiro na cozinha, gosto de alterar sabores e fazer de uma receita, uma verdadeira miscelânia de cor e sabor.

O plano, foi Bife de Porco recheado com farinheira, arroz de feijão e salada de alface, regado com um vinho branco "Courelas de Pias. Estava divinal!

A minha receita (2 refeições) ...

Ingredientes:

- Quatro bifes de porco (bifanas);

- Uma Farinheira;

- Duas chávenas de arroz (não tenho preferência por qualquer marca);

- Uma lata pequena de feijão encarnado;

- Meia cebola picada;

- Um dente de alho

- Água Q.b.

- Temperos Q.b.

Confeção:

O arroz ...

1) Comecei por colocar um fio de azeite, meia cebola e um dente de alho picados numa frigideia. Já lourinhos, juntei duas chávenas de arroz e igual porção de água. Temperei a gosto: sal, pimenta e salsa Q.b.;

2) Quando o arroz começa a ficar pronto, junto-lhe o feijão ... 

A carne ...

3) Comecei por temperar a carne com sal, pimenta, colorau, piri-piri em pó e líquido, salsa e mexi bem; 

4) Cortei a farinheira em pedaçõs, extrai a pele e fiz quatro cilindros (tantos quantos os bifes);

5) De seguida, enrolei os cilindros de farinheira nos bifes, presos por palitos e levei ao lume noutra frigideira ... ;

6) Por fim, a salada de alface e está pronto!

Bom apetite!